Beaujolais, rượu vang Pháp từ nho Gamay, nổi tiếng với sự cân bằng, dễ uống. Chai Chiroubles Cru đặc biệt có màu garnet đậm, hương dâu tây, đất, hoa violet. Vị rượu tương tự hương thơm, kết hợp tốt với món nướng, cá hồi, thịt gia cầm. Vùng Beaujolais, phía nam Burgundy, có nhiều cấp độ chất lượng.

Thử Thách Nếm Rượu: Loại Rượu Gamay Nổi Tiếng Nhất của Pháp - Beaujolais

Giới thiệu về thử thách nếm rượu Beaujolais

Hãy thử thách khẩu vị của bạn trong tuần này với loại rượu nổi tiếng làm từ nho Gamay của Pháp: Beaujolais. Loại rượu này mang đến sự cân bằng giữa độ phức tạp, sự dễ tiếp cận và niềm vui khi thưởng thức. Thử thách nếm rượu là gì? Đây là một cách để cải thiện khả năng cảm nhận rượu của bạn mỗi tuần với 34 loại rượu từ 12 quốc gia khác nhau – được gọi là The Wine Tasting Challenge.

Đất trồng cây có thể là một thứ kỳ lạ khi xuất hiện trong ly rượu của bạn, nhưng với bất kỳ ai từng đào đất trong vườn vào một ngày hè dịu nhẹ và yêu thích mùi thơm tươi mát, đất đai ấy, thì loại rượu này chính là dành cho bạn. Để thực sự cảm nhận được chất lượng và đặc trưng của nho Gamay từ Pháp, chúng tôi đã chọn một chai Cru từ vùng Chiroubles – nơi sản xuất một số loại Beaujolais ngon nhất cả nước.

Đặc điểm của chai rượu Beaujolais từ Chiroubles

Thật tuyệt khi được thử loại rượu tốt nhất của một vùng mà không cảm thấy bị ngành công nghiệp rượu “lừa gạt”. Beaujolais có đặc trưng tươi sáng, đậm chất trái cây, khiến bạn muốn ăn, uống và vui vẻ. Nhưng chai rượu đặc biệt này còn cho thấy nó có thể phức tạp đến mức nào.

• Hình thức: Màu đỏ garnet đậm. Ghi chú: Màu garnet là một màu khá lạ với Beaujolais, thường rượu này có màu ruby tím hơn, điều này có thể cho thấy rượu bị oxy hóa. Nhưng vì rượu vẫn ngon khi nếm, chúng tôi tiếp tục thưởng thức!
• Hương thơm: Dâu tây ngâm, đất vừa cày xới, đá granite nghiền, hoa violet, lựu, đường nâu.
• Vị giác: Rất giống với hương thơm, với nhiều trái cây đỏ và một chút chất đất. Nó giống như bạn ăn cả một cây trái từ trên xuống dưới: đầu tiên là nhiều trái cây, sau đó là chút hương thảo mộc, và cuối cùng là chất đất nhẹ nhàng.
• Kết hợp món ăn: Rượu này sẽ rất hợp với cánh gà nướng BBQ ngọt và cay, cá hồi (tùy vào loại nước sốt), hoặc các loại thịt gia cầm đậm màu như vịt nướng.

Vùng Beaujolais và chất lượng rượu

Nằm ngay phía nam của vùng nổi tiếng hơn là Burgundy, Beaujolais là một phần mở rộng của khu vực này. Giống như tất cả các vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp, Beaujolais được chia thành các cấp độ chất lượng khác nhau.

Nếu bạn không tìm được chai rượu giống hệt trong bài, đừng lo! Bạn không cần phải thử chính xác chai rượu này. Để tiếp tục thử thách, bạn có thể tìm các lựa chọn thay thế tại Wine Access. Bạn đã thử một loại rượu khác? Hãy để lại ghi chú của bạn dưới phần bình luận hoặc đăng lên mạng xã hội với hashtag #34Wines34Weeks để có cơ hội được giới thiệu.

Hiểu thêm về mùi hương trong rượu

Bạn đã bao giờ tự hỏi mùi đất tươi trong rượu thực sự như thế nào chưa? Hay có những mùi hương nào khác mà bạn đang cố gắng nhận diện? Hãy xem Wine Aroma Charts để đặt tên cho những mùi hương khó nắm bắt đó!

Nguồn: WineFolly