Argentina nổi tiếng là một trong những nước sản xuất rượu vang lớn nhất, đặc biệt với giống nho Malbec. Các vườn nho chủ yếu nằm ở chân dãy Andes, tạo ra những chai rượu đậm đà, màu sắc sâu. Vùng Mendoza chiếm phần lớn diện tích trồng nho. Ngoài Malbec, Argentina còn có nhiều giống nho và phong cách rượu vang đa dạng đáng khám phá

Hướng Dẫn Vùng Rượu Vang Argentina

Giới thiệu về vùng rượu vang Argentina

Argentina là một trong những nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, nổi bật với môi trường độc đáo kết hợp giữa khí hậu nhiệt đới, sa mạc và độ cao lớn. Nơi đây nổi tiếng với những chai rượu Malbec được đánh giá cao trên toàn cầu. Phần lớn các vườn nho của Argentina nằm ở chân dãy núi Andes, nơi có ánh nắng dồi dào và nước tan từ tuyết để tưới tiêu. Những điều kiện này tạo ra những chai rượu vang đậm đà, màu sắc sâu với giống nho chủ đạo là Malbec. Các vườn nho ở độ cao lớn (lên tới 7.500 feet!) có nhiệt độ mát mẻ vào ban đêm, giúp giữ được độ acid tự nhiên trong rượu. Ngoài Malbec, các giống nho như Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir và một loại rượu trắng thơm đặc trưng tên là Torrontés cũng rất đáng để khám phá.

Vùng rượu vang lớn nhất: Mendoza

Mendoza là vùng rượu vang lớn nhất và quan trọng nhất của Argentina, chiếm 75% diện tích vườn nho của cả nước. Trong vùng này, các tiểu vùng như Agrelo (tinh tế và mạnh mẽ), Vistalba (khoáng chất), Las Compuertas (tinh tế) và Perdriel (tannin đậm) mang đến những khác biệt rõ rệt nhất.

• Malbec từ Mendoza cổ điển: Khu vực trồng nho truyền thống của Mendoza tạo ra những chai Malbec thanh lịch với hương trái cây đỏ nhẹ nhàng, thường kèm theo chút mùi gỗ tuyết tùng hoặc thuốc lá. Tiểu vùng Barrancas có khí hậu ấm hơn một chút, mang đến những chai rượu với hương trái cây đen nổi bật hơn.
• Hỗn hợp Cabernet Sauvignon và Malbec: Một sự kết hợp ngày càng phổ biến ở Argentina là Cabernet Sauvignon với Malbec. Malbec mang lại phong cách mềm mại, đậm đà với hương trái cây berry bùng nổ. Cabernet Sauvignon thêm vào sự phức tạp với tannin mạnh hơn và hương vị mặn mà như blackberry, mận, sô-cô-la, tiêu đen, và thuốc lá.
• Bonarda: Đây là một giống nho hiếm trên thế giới nhưng lại phát triển mạnh ở Argentina, mang đến giá trị tuyệt vời khi làm rượu đơn giống. Bonarda tương tự Malbec với hương trái cây đỏ và đen mọng nước, nhưng nhẹ nhàng hơn một chút.
• Pinot Noir từ Patagonia: Argentina mang đến một phong cách độc đáo cho Pinot Noir với các chai rượu từ Neuquén và Rio Negro ở Patagonia. Rượu cân bằng giữa hương trái cây đỏ ngọt ngào và hương thảo mộc như trà Earl Grey, với các nốt hương như nho đỏ, anh đào, gỗ đàn hương và than chì.
• Cabernet Franc: Loại nho này phù hợp với khí hậu khô cằn, độ cao lớn và đất sét đặc trưng của Argentina. Rượu Cabernet Franc ở đây có phong cách đậm đà hơn so với ở Pháp, với cấu trúc tannin mạnh và hương vị như blackberry, sô-cô-la, hạt tiêu xanh, than củi và mận.
• Chardonnay: Đối với những ai yêu thích phong cách rượu trắng đậm đà, creamy và có hương gỗ sồi, Mendoza mang đến những chai Chardonnay đầy trái cây với hương bánh nướng và nhục đậu khấu. Tuy nhiên, việc trồng Chardonnay trong khí hậu nóng như vậy khá khó khăn, vì thế nên chọn những nhà sản xuất chất lượng cao.
• Torrontés: Một loại rượu trắng thơm, giá cả phải chăng nhưng thường bị đánh giá thấp. Torrontés có mùi thơm ngọt ngào nhưng vị lại khô. Loại Torrontés Riojana là tốt nhất trong số 3 biến thể của giống nho này. Hãy để ý đến vùng Salta và tiểu vùng Cafayate.
• Malbec Rosé dạng sparkling: Các nhà làm rượu bắt đầu thu hoạch Malbec sớm hơn để tạo ra những chai rượu rosé sparkling khô, đầy sức sống. Rượu Malbec rosé có màu hồng nhạt tinh tế, với hương thơm từ đào đến mâm xôi và vị từ dưa ngọt đến vỏ cam chanh.

Kết luận

Nếu bạn yêu thích Malbec, Argentina chính là vùng rượu vang tuyệt vời nhất dành cho bạn. Với sự đa dạng từ những chai rượu đỏ đậm đà đến rượu trắng thơm nhẹ, Argentina mang đến trải nghiệm độc đáo nhờ ảnh hưởng của cảnh quan núi non và ánh nắng đặc trưng.

Nguồn: WineFolly