Gewürztraminer, giống nho Đức nổi tiếng ở Pháp, mang đến trải nghiệm rượu vang độc đáo. Rượu có màu vàng rơm nhạt, hương thơm gừng, hoa hồng, vải thiều, vị ngọt ngào từ hoa hồng, mật ong, quýt và lê. Gewürztraminer Alsace, Pháp, nổi tiếng nhất thế giới với giống nho này.

Thử Thách Nếm Rượu: Gewürztraminer của Pháp

Một giống nho Đức nổi tiếng ở Pháp

Bạn có bao giờ tự hỏi điều gì sẽ xảy ra nếu rượu vang Pháp bạn đang nếm lại mang một phong cách rất Đức? Rất có thể bạn đang uống Gewürztraminer. Trong tuần này, chúng ta sẽ khám phá cách một giống nho Đức lại trở nên nổi tiếng nhất ở một vùng của Pháp.

Thử Thách Nếm Rượu là gì?

Thử Thách Nếm Rượu là một cách để cải thiện khả năng cảm nhận rượu vang của bạn mỗi tuần bằng cách thử 34 loại rượu từ 12 quốc gia khác nhau – được gọi là The Wine Tasting Challenge. Đây là cơ hội để bạn nâng cao kiến thức và trải nghiệm về rượu vang thông qua việc nếm thử có kế hoạch.

Gewürztraminer: Khó phát âm, dễ yêu thích

Gewürztraminer là một loại rượu vang trắng độc đáo. Với những mùi hương đặc trưng khó tìm thấy ở bất kỳ loại rượu nào khác, một khi bạn đã thích Gewürztraminer, bạn sẽ khó cưỡng lại được sức hút của nó – không có loại rượu nào khác sánh bằng. Trong buổi thử rượu lần này, chúng tôi đã chọn một chai Gewürztraminer từ vùng Alsace – khu vực giáp biên giới Đức ở Pháp, nơi được xem là nổi tiếng nhất thế giới với giống nho đầy hương hoa này.

• Nhìn: Màu vàng rơm nhạt vừa phải (Medium straw).
• Hương thơm: Gừng, hoa hồng, vải thiều (lychee), cam, lê, dứa và tổ ong (honeycomb).
• Vị: Hoa hồng và mật ong, kèm theo chút quýt (tangerine) và lê ở hậu vị (finish).
• Kết hợp món ăn: Những hương vị cay và hoa của rượu sẽ rất hợp với món gà bơ (butter chicken) hoặc cà ri vàng kiểu Thái (yellow Thai curry).

Gewürztraminer – Từ Đức đến Pháp

Mặc dù Gewürztraminer có nguồn gốc từ Đức, nhưng có thể sẽ khiến những người mới yêu rượu vang ngạc nhiên khi biết rằng vùng Alsace của Pháp đã tạo dựng được danh tiếng vàng với giống nho cay và đầy hương hoa này. Người Pháp sử dụng nho (và dấu chấm trên chữ cái) của một quốc gia khác? Đừng ngạc nhiên! Điều này dễ hiểu hơn khi bạn biết Alsace nằm ngay sát biên giới Đức. Thực tế, qua nhiều thế kỷ với vô số hiệp ước và chiến tranh, Alsace đã từng thuộc về Đức, rồi lại thuộc về Pháp, và cứ thế luân phiên. Nhiều người dân Alsace nói một phương ngữ riêng, khiến vùng này vừa mang nét Pháp vừa mang nét Đức.

Gewürztraminer không chỉ có ở Alsace

Dù Alsace nổi tiếng với Gewürztraminer, đây không phải là nơi duy nhất trồng giống nho này. California, Úc, Ý, Romania và dĩ nhiên là Đức, đều là những nơi mà Gewürztraminer được các nhà làm rượu yêu thích. Trong một thử thách mà bạn cố gắng nếm rượu từ nhiều quốc gia khác nhau, Gewürztraminer gần như là một lựa chọn “hai trong một” vì nó mang cả dấu ấn của Pháp và Đức.

Kết nối với cộng đồng yêu rượu

Bạn muốn tìm hiểu thêm về vẻ đẹp đầy hương thơm này? Hãy xem hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về Gewürztraminer. Chai Gewürztraminer của bạn đến từ đâu? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới!

Nguồn: Winefolly