Chilean Cabernet Sauvignon là ngôi sao sáng trong thế giới rượu vang Nam Mỹ, đặc biệt là tại thung lũng Maipo. Nơi đây nổi tiếng với khí hậu ấm áp, Địa Trung Hải, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Cabernet Sauvignon phát triển. Rượu vang Chile mang đậm hương vị trái cây chín mọng như nho đen, anh đào đen, mứt sung, cùng chút gia vị nướng ấm áp. Nhờ vậy, Chilean Cabernet Sauvignon có hương vị tương đồng với rượu vang Napa Valley danh tiếng.

Thử Thách Nếm Rượu: Chilean Cabernet Sauvignon

Giới thiệu về Chilean Cabernet Sauvignon

Chilean Cabernet Sauvignon là loại rượu vang cuối cùng trong chuỗi thử thách nếm 34 loại rượu. Hãy cùng chúng tôi khám phá loại rượu ngon tuyệt này để kết thúc hành trình. Cabernet Sauvignon từ Chile đã trở thành một thế lực đáng chú ý trong thế giới rượu vang Nam Mỹ và hơn thế nữa. Chile được xem là nơi lý tưởng để trồng nhiều giống nho nổi tiếng theo phong cách Bordeaux. Vậy điều gì làm nên sự đặc biệt của vùng đất Nam Mỹ này, nơi mang hơi hướng phong cách Old World? Trong phần cuối của Thử Thách Nếm Rượu này, chúng ta sẽ tìm hiểu.

Thử Thách Nếm Rượu là gì?

Thử Thách Nếm Rượu là một cách để cải thiện khả năng thưởng thức rượu vang của bạn mỗi tuần, với 34 loại rượu từ 12 quốc gia khác nhau – được gọi là Wine Tasting Challenge. Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ được trồng nhiều nhất trên thế giới. Chile nổi tiếng với những loại rượu vang đậm đà, được nuôi dưỡng bởi khí hậu ấm áp, kiểu Địa Trung Hải. Đặc biệt, thung lũng Maipo Valley đã tạo được danh tiếng với Cabernet Sauvignon, có hương vị tương tự như rượu từ Napa Valley, với các nốt hương của black currant (nho đen), black cherry (anh đào đen), fig paste (mứt sung), và baking spices (gia vị nướng).

Hương vị của Chilean Cabernet Sauvignon

Sau khi nếm thử sự phức tạp và kết cấu mượt mà của Chilean Cabernet Sauvignon, bạn sẽ dễ dàng hiểu tại sao nhiều người yêu thích rượu vang phong cách Bordeaux lại bị thu hút bởi rượu từ Chile. Khí hậu ấm áp của Maipo Valley khuyến khích rượu có độ đậm và vị ngọt tăng cao, tạo ra những chai vang đỏ mạnh mẽ, giống như những gì chúng ta mong đợi từ Napa, Bordeaux, và nhiều vùng rượu vang khí hậu nóng khác. Tin tốt nhất là: trong khi cả thế giới rượu vang đang dần bắt kịp chất lượng của Chile, những người sành rượu như bạn và tôi có thể sở hữu những chai vang đỏ chất lượng cao từ Chile, tương đương với một số loại rượu tốt nhất thế giới, nhưng với giá rẻ hơn rất nhiều. Điều này luôn đáng để ăn mừng.

Kết thúc hành trình thử thách

Vậy là chúng ta đã đến cuối chặng đường của 34 Wines 34 Weeks Tasting Challenge. Bạn có theo kịp không? Hãy nhớ rằng: dù chuỗi thử thách này đã kết thúc, bạn vẫn có thể tiếp tục khám phá hoặc thậm chí bắt đầu lại từ đầu!

Lịch sử rượu vang Chile

Thực tế, rượu vang này có thể làm ra một loại nước sốt rất ngon. Trong một thời gian dài, loại nho chủ đạo ở Chile là Pais – tên gọi tại Chile của giống nho Listán Prieto từ Tây Ban Nha. Người Tây Ban Nha đã trồng nho trên những ngọn đồi ở Chile từ thế kỷ 16! Những loại rượu này đậm đặc, có vị thịt, và đầy tannin. Hãy nghĩ về Pais như “rượu nhà” thời kỳ đầu của Chile. Tuy nhiên, sau đó, các nhà làm rượu bắt đầu học theo phong cách của Pháp, đặc biệt là Bordeaux. Đến thế kỷ 20, Chile nổi tiếng với những chai Cabernet và Merlot trái cây, dễ uống, giá rẻ. Danh tiếng này vẫn còn đến ngày nay, dù chất lượng rượu Chile đang ngày càng được cải thiện. Những chai Cabernet Sauvignon đậm đà, phức tạp của họ hiện được đầu tư bởi một số nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất từ Pháp.

Nguồn: Winefolly