Kết hợp đồ ngọt và rượu vang thêm thú vị cho bữa ăn! 7 gợi ý: Bánh kem chanh với Vouvray Brut, bánh cà rốt với Fino Sherry, bánh đào với Riesling khô, bánh táo với Gewürztraminer, bánh phô mai với Moscato d’Asti, sô-cô-la đen với Port, bánh quy bơ với Sauternes. Thử và tìm hương vị yêu thích của bạn!

7 Cặp Đồ Ngọt và Rượu Vang Ngon Tuyệt

Việc kết hợp đồ ngọt với rượu vang đúng cách có thể làm cho bữa tối của bạn trở nên đặc biệt hơn. Dưới đây là 7 gợi ý tuyệt vời để bạn thử, giúp món tráng miệng và rượu vang hòa quyện hoàn hảo. Hãy cùng khám phá nhé!

1. Bánh Kem và Rượu Vang Sủi Vouvray Brut

Món tráng miệng: Bánh kem chanh (Lemon Cream Pie).

Rượu vang: Vouvray Brut (làm từ nho Chenin Blanc).

Tại sao ngon?: Rượu Vouvray Brut có vị giòn, hơi chua nhẹ, mang hương táo xanh, lê và mật ong. Khi uống cùng bánh kem chanh, vị chua của rượu làm nổi bật lớp kem chanh, còn vị béo từ gỗ sồi trong rượu hòa quyện với lớp vỏ bánh bơ giòn. Nếu rượu được làm theo cách truyền thống, bạn còn cảm nhận được chút hương bánh quy rất hợp với kem.

2. Bánh Cà Rốt và Rượu Fino Sherry

Món tráng miệng: Bánh cà rốt (Carrot Cake).

Rượu vang: Fino Sherry (một loại rượu sherry khô).

Tại sao ngon?: Fino Sherry khô, không quá ngọt, có hương hạnh nhân, chút mặn và cam nhẹ. Vị cay của bánh cà rốt kết hợp tuyệt vời với hương hạt của rượu. Đặc biệt, lớp kem phô mai ngọt trên bánh không bị lấn át bởi rượu khô, mà còn được cân bằng bởi chút vị chua nhẹ từ sherry.

3. Bánh Đào và Rượu Riesling Khô

Món tráng miệng: Bánh đào (Peach Cobbler).

Rượu vang: Riesling khô (Dry Riesling).

Tại sao ngon?: Rượu Riesling khô có vị chua tươi mát, mang hương cam quýt và táo xanh, cùng chút khoáng chất đặc trưng. Nó làm giảm độ ngọt của bánh đào, đồng thời làm nổi bật hương trái cây. Lớp vỏ bánh giòn cũng được tôn lên nhờ vị đất nhẹ trong rượu.

4. Bánh Táo và Rượu Gewürztraminer

Món tráng miệng: Bánh táo (Apple Pie).

Rượu vang: Gewürztraminer.

Tại sao ngon?: Rượu Gewürztraminer có hương trái cây như táo, cam, cùng chút gia vị như quế và gừng. Khi ăn cùng bánh táo, các hương vị này hòa quyện tự nhiên, tạo cảm giác ấm áp, dễ chịu mà không quá mạnh.

5. Bánh Phô Mai và Rượu Moscato d’Asti

Món tráng miệng: Bánh phô mai (Cheesecake).

Rượu vang: Moscato d’Asti (rượu ngọt sủi nhẹ).

Tại sao ngon?: Moscato d’Asti ngọt nhẹ, có ga, mang hương nho, đào và cam. Nó làm sạch vị béo của bánh phô mai, để lại cảm giác tươi mới trong miệng. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng, rất hợp với món tráng miệng này.

6. Sô-cô-la Đen và Rượu Port

Món tráng miệng: Bánh sô-cô-la đen (Dark Chocolate Cake).

Rượu vang: Rượu Port (một loại rượu mạnh ngọt).

Tại sao ngon?: Rượu Port ngọt đậm, có hương trái cây chín và chút hạt dẻ. Nó cân bằng vị đắng của sô-cô-la đen, làm cho cả hai trở nên mềm mại và dễ chịu hơn khi thưởng thức cùng nhau.

7. Bánh Quy và Rượu Sauternes

Món tráng miệng: Bánh quy bơ (Butter Cookies).

Rượu vang: Sauternes (rượu ngọt từ Pháp).

Tại sao ngon?: Sauternes ngọt ngào, có hương mơ, mật ong và vani. Khi ăn cùng bánh quy bơ, vị ngọt của rượu làm nổi bật độ béo và giòn của bánh, tạo nên sự kết hợp sang trọng mà đơn giản.

Lời Kết

Kết hợp rượu vang với đồ ngọt không chỉ là nghệ thuật mà còn là cách để làm bữa ăn của bạn thêm thú vị. Hãy thử những cặp đôi này và tìm ra hương vị yêu thích của riêng bạn. Bạn thích cặp nào nhất? Hãy chia sẻ nhé!

Nguồn: Winefolly